一大早，学员们就前往金井镇湘丰茶庄的千亩茶园开展劳动实践活动。大家在认真听取老师关于茶叶采摘制作的要点和技巧后，纷纷戴上斗笠、系上竹篓、卷起袖管，按照“一芽一叶”的标准，努力采摘起来。阳光洒在茶园里，未喷洒农药的茶树上难免有一些虫子、蜘蛛，小小的叶芽摘了好久也才能在茶篓的底部铺上薄薄的一层，大家克服困难，互相加油鼓劲，唱着《劳动歌》，一鼓作气采摘了将近2个小时，二十多个小篓的茶叶汇聚成满满两大竹篾，大家流着汗水的脸上都洋溢着收获的快乐。

采茶之后就是制茶。在分拣晾晒后，制茶老师带着学员们体验了嫩叶杀青、揉制、烘干的全过程。经过两个多小时的烘制，堆成小山一样的嫩叶，产出成小小一包，成为了学员们人手仅仅一泡的绿茶，让大家深刻体验到了制茶工作者的不易。

随后，学员们来到湘丰茶厂的现代化制茶车间，在茶厂工作人员的带领下，参观了绿茶、红茶、黑茶和包装生产线，全自动化的分拣、发酵、熟成工艺，规范的质检操作，保障了茶叶出品的稳定和食品安全。在了解到湘丰茶叶目前已成长为湖南最大规模的茶行业民企，在国内有十余个高品质茶园，产品远销海内外的情况后，交通运输厅的学员们从专业角度出发，对原材料收集和产品销售的运输方案提出了一些建设性的意见建议，得到厂方好评。

下午，学员们前往茶艺学堂进行现场教学。湖南茶艺学会的教授，围绕“品茶艺芬芳 传湖湘文化”主题对湖湘地区源远流长的茶艺文化进行了系统生动的讲解，并指导大家按照传统茶艺步骤，各自冲泡了绿茶和白茶进行品鉴，并与学伴分享。一天的培训在大家手持香茗、轻尝细品中圆满结束。

此次培训注重理论与实践相结合，既有劳动体验、现场调研，又有理论授课，通过丰富的课程，教育引导机关女职工遵循健康生活理念，自觉做优秀湖湘文化的继承者传播者，在工作和生活中展现交通女性积极向上的精神风貌。